Salut à tous, (là tu dois te dire “t’es sérieux la dégaine ?!”, et je ne t’en voudrai pas 😂)

 

Qui dit sport d’endurance, dit grosse dépense d’énergie, de calories, destruction de la fibre musculaire… et j’en passe et des meilleurs.

Il faut donc faire le nécessaire pour recharger la machine pour repartir de plus belle (et oui on aime ça) 🙂

 

Et si je vous racontait une histoire ?

 

Jeudi soir, je rentre de l’entraînement de course à pied. Après 3 allers retours de Fourvière, on peut dire que j’ai mangé un peu de dénivelé et mes jambes sont lourdes.

20 minutes de tram interminables et je rentre chez moi. Je prends une bonne douche, qu’elle fait plaisir !

Un peu de baume sur les jambes pour bien récupérer (tu peux d’ailleurs lire mon article dédiés a ces produits magiques en cliquant sur ce texte) et la je me pose sur le canapé.

 

J’allume la télé, je cherche un bon film sur Netflix et comme d’habitude je n’arrive pas à me décider, je lance donc un truc bidon juste pour avoir un bruit de fond. 😂

Soudain, mon chat, Tacos (et oui mon chat s’appelle Tacos 😀 ), se pose à mes pieds et me regarde comme si je le maltraitais !

chat sacré de Birmanie

 

Je crois qu’il a faim, et tiens moi aussi j’ai faim.

Mais tu vois j’ai autant envie de me faire à manger que de me lever pour aller chercher le paquet de croquettes du chat. 😂

T’imagines même pas le degré de flemme.

 

L’envie de choisir la facilité et d’appeler dominos se fait ressentir, mais c’est pas bien et nous, grands sportifs 😄, on aime pas la facilité, n’est-ce pas ? 😉

Quoi que un bon tacos passerai bien aussi… En plus, il y a o’tacos qui vient d’ouvrir à Lyon ! (Aucune volonté le mec) 😂

MAIS OUAIS UN BON TACOS ! SI JE ME FAISAIS UN TACOS !

 

T’as bien entendu j’ai dis “si je me faisais” du verbe “faire” signifiant utiliser mes mains et me confectionner un plat bien goûtu.

Et la, toute la motivation de la planète me parcoure de la tête aux pieds, je sursaute du canapé et fonce sur le paquet de Purina One au saumon. Tacos est au taquet (et oui c’est toujours le nom de mon chat, mais je ne vais pas le manger je te rassure) 😂.

 Je rempli sa gamelle comme si c’était le Noël des félins.

 

Bon, maintenant trêve de plaisanterie et c’est à moi de passer en cuisine.

Il faut bien le nourrir ce Runner du matin qui court le soir. 🙂

Je vais vous partager une petite recette sympathique que j’aime bien faire, et qui est au top après un entraînement.

Ce repas est complet et est composé de tout ce qu’il faut pour recharger les batteries (glucides, lipides, protéines), tout en se faisant plaisir.

 

Passons maintenant en cuisine.

 

 Qui t’as dit que les runners savaient pas cuisiner ?

 

Aujourd’hui le chef en basket te propose : Wrap au poulet et poivron épicé avec ses frites de patate douce.

 

Prérequis :

 

Alors pour réaliser ce plat il te faut :

 

  • Ingrédients :
    • Une galette (pour ma part je les achète sur internet -> ici)
    • Un poivron frai
    • Une escalope de poulet
    • Des épices : paprika / piment de Cayenne
    • Une patate douce
    • De l’huile d’olive
    • Un œuf
    • Un peu de fromage (en tranche ou râpé)
    • Une sauce au choix (sauce à l’ail dans mon cas)

 

  • Ustensiles :
    • Une poêle
    • Une casserole
    • Un tupperware
    • Un emporte pièce en rond

 

La préparation :

 

On va commencer en coupant les poivrons en petits morceaux comme ceci :

recette wrap poivrons

Il faut ensuite les faire bouillir 3 à 4 min selon la préférence (si tu les préfères plus fondant ou plus croquants)

Mets les ensuite de côté.

 

Prends la patate douce, lave la, épluche la et coupe la en frites comme cela :

frites de patate douce

Prends un récipient type Tupperware qui se ferme, met un petit d’huile d’olive et mélange énergiquement.

Puis, mets le tout sur une plaque avec du papier cuisson et enfourne pour 40 min à 180 degré (il faudra les retourner au bout de 20 minutes) :

frites de patate douce

On fait maintenant cuire l’œuf dans l’emporte pièce ainsi que le poulet coupé en petits morceaux.

recette wrap poulet oeuf

Une fois le tout prêt on fait réchauffer les poivrons mélange au poulet dans la poêle et on assaisonne avec les épices. Une fois la préparation bien mélangée, on la met de côté.

recette wrap poivrons poulet

 

Oublie pas de sortir tes frites du four ! Voilà le résultat :

frites de patate douce

 

On passe aux choses sérieuses maintenant, on va confectionner ce wrap ! 🙂

J’utilise ces galettes ci-dessous qui sont riches en fibres, oméga 3 et protéines :

wrap tacos flatout

Prends ta galette, mets un peu de sauce sur le fond et mets la préparation de poivrons et poulet mélangé.

wrap tacos poulet poivrons

 

Recouvre avec le fromage et l’œuf :

wrap tacos poulet poivrons oeuf

 

Bon, je suis sympa un petit montage qui résume la confection de celui-ci 🙂 :

 

On va maintenant passer au pliage du wrap, une partie cruciale. Soit bien attentif, là c’est technique 😁

Je te laisse admirer le pro, des années d’expérience : 🙂

 

Un fois bien plié, mets un peu d’huile dans la poêle et fais griller le wrap légèrement de chaque côtés environ 5 minutes.

Voilà le résultat :

wrap tacos poulet poivrons oeuf

Désormais, tu peux enfin te poser sur le canapé et te régaler tout en étant fier de toi.

 

Alors, maintenant on dit merci au chef en basket dans les commentaires 😉

Merci pour ta lecture et à bientôt ! 🙂